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¿Cómo elegir tus barritas energéticas?

La barrita energética es uno de los recursos nutritivos más utilizados por los ciclistas para avituallarse y darle al organismo el combustible necesario para el esfuerzo o los nutrientes que mejoran la recuperación. Se puede tomar antes, durante o después de la ruta, porque la barrita energética es un elemento fundamental de la nutrición deportiva. Con una oferta que se ha convertido en una sección inmensa en las tiendas, te ayudamos a escoger los productos más adecuados entre los diferentes tipos de barritas energéticas, sus gamas y la infinidad de sabores disponibles.

¿Barrita energética o barrita de proteínas?

Existen dos tipos de barritas para hacer deporte: la barrita energética y la barrita de proteínas.

La barrita energética contiene en su gran mayoría hidratos de carbono (copos de cereales, frutos secos, miel, jarabe de glucosa…) y grasas (chocolate, nuez de coco, aceites vegetales, granos oleaginosos…). Estas dos fuentes de energía actúan como combustible para que el organismo pueda desarrollar un esfuerzo largo.

Como es lógico, la barrita de proteínas presenta un alto contenido en proteínas, entre un 15 y un 25 %. Este tipo de barrita tiene otro objetivo final: la recuperación muscular. Fomenta la reconstrucción del tejido muscular fatigado después de una ruta larga o intensa.

 
 

Los diferentes tipos de barritas energéticas

El término genérico barrita energética abarca muchas categorías de productos que vamos a mostrarte en detalle con sus puntos fuertes:

 
 
  • La barrita energética clásica suele estar compuesta por una mezcla de cereales, frutos secos, oleaginosas y otros ingredientes variables. Aporta carbohidratos o proteínas, fibra, minerales y vitaminas. La barrita y su envoltorio tienen una forma alargada y el peso total está entre los 2y los 75 gramos. Se puede guardar en el bolsillo del maillot, en la mochila o en una alforja/bolsa.

  • Las ventajas de la barrita energética:

    ✔ Gran porte de energía en un formato compacto.

    ✔ Formato práctico para poder tomar la barrita en plena carrera.

    ✔ Aporte de carbohidratos o proteínas mayor que una comida estándar.

    ✔ Sensación de saciedad gracias a la fibra.

    ✔ Variedad de sabores.


    Recuerda: te recomendamos comparar los índices glucémicos de las barritas energéticas. Una barrita con un índice menor es perfecta para las rutas largas de resistencia. Una barrita con un índice glucémico alto te aporta un subidón de energía inmediato.


     
     
  • La bola energética (energy ball) es una alternativa divertida y deliciosa. Con su textura esponjosa, fundente y un formato más pequeño, la bola energética es un producto que ofrecen cada vez más marcas. Además, se prepara en casa fácilmente.

  • Las ventajas de la bola energética:

    ✔ Textura esponjosa.

    ✔ Aporte controlado de carbohidratos o proteínas.

    ✔ Formato práctico « de un bocado ».

    ✔ Variedad de sabores.

    ✔ Almuerzo sabroso y polivalente para las actividades no deportivas.


    Recuerda: ten cuidado con el tiempo de conservación de las barritas energéticas en casa (1 semana como máximo).

     
     
  • El pastel energético (o cookie) representa, como la barrita energética, un excelente aporte de carbohidratos o proteínas según lo que necesites (energía rápida o recuperación muscular).

  • Las ventajas del pastel energético:

    ✔ Enorme poder saciante.

    ✔ Aporte medido de carbohidratos o proteínas.

    ✔ Formato práctico « de un bocado ».

    ✔ Variedad de sabores.

    ✔ Comida polivalente.


     
     
  • El bombón energético se presenta como un chicle o una gominola que aporta una dosis precisa de energía para darle un subidón de energía al organismo. En general, un bombón o caramelo aporta carbohidratos, vitaminas y minerales. Te ayuda a pasar las pájaras y deshidrataciones durante las carreras o los esfuerzos más largos.

  • Las ventajas del bombón energético:

    ✔ Fácil de masticar y comer sobre la bici.

    ✔ Ocupa el mínimo espacio.

    ✔ Aporte energético medido.

     
     

    Barritas energéticas: las principales gamas

    Hoy en día, la mayoría de las marcas se esfuerzan por ofrecer barritas energéticas que puedan formar parte de las diferentes dietas: orgánica, sin gluten, vegana.


    Las barritas energéticas orgánicas están compuestas por ingredientes procedentes de la agricultura orgánica. Estas plantaciones no utilizan ningún producto o tratamiento químico. El logo verde se ve con claridad en el envoltorio.


    Las barritas energéticas sin gluten evitan cualquier molestia digestiva a los ciclistas sensibles al gluten. La alimentación sin gluten también beneficia al sistema inmunitario, ayuda a reducir el riesgo de inflamación, la aparición de migrañas y los dolores articulares.


    Las barritas veganas no cuentan en su composición con cualquier alimento de origen animal. Este tipo de barrita ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares (hipertensión, infartos, ictus) y lucha contra la osteoporosis, los niveles altos de colesterol y la diabetes.


    Antes de elegir tu barrita energética, comprueba el contenido en sodio si sueles llevar un régimen alimenticio bajo en sal.

     
     

    Sabor y cualidades nutricionales de las barritas energéticas

    En el mercado de la nutrición deportiva podemos encontrar una multitud de barritas, galletas, bombones y bolas energéticas de muchos sabores, dulces o salados, para que todo el mundo se quede satisfecho.

    Más allá del sabor que es un elemento personal de cada ciclista, hay que elegir las barritas que te ofrezcan un aporte completo, no sólo de carbohidratos, sino también de vitaminas y minerales.

    Los ingredientes más agresivos para el organismo como el aceite de palma, el azúcar refinado o los ácidos grasos saturados están completamente prohibidos. Fíjate siempre en la composición y compárala con las barritas que ya hayas probado. Ponlas a prueba en los entrenamientos antes de tomarlas en las competiciones para que no te lleves una desagradable sorpresa el día de la carrera.

     
     

    Barritas energéticas: asimilación y consejos de uso

    La fibra de las barritas energéticas, las bolas energéticas y las galletas facilita la digestión con las enzimas que segrega la saliva mientras masticas. Para las rutas largas de gran intensidad, el consejo de siempre es tomar una barrita cada hora. Lo mejor es hacerlo tomando una bebida para facilitar la asimilación de los nutrientes. Las marcas fabricantes de barritas energéticas siempre te dan consejos de uso precisos para que los adaptes a tu disciplina según tu experiencia y tus costumbres.

    Tampoco podemos olvidar que en plena carrera, un bombón es más fácil de tomar que una barrita compacta y más limpio que un gel. Estas gominolas o bombones también hay que masticarlos, lo que ayuda a la digestión.


    Recuerda: para conseguir el mejor rendimiento sobre la bici todo el mundo sabe que hay que seguir una alimentación equilibrada, variada y rica en nutrientes. El ciclista necesita un aporte considerable de proteínas, carbohidratos, vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales para garantizar la buena salud del organismo. En cualquier caso, las barritas energéticas no pueden sustituir a una alimentación sana y equilibrada. Para los entrenamientos más largos, no vale sólo con las barritas energéticas. Hay que hidratarse con frecuencia tomando una bebida para compensar las pérdidas hídricas.

     
     


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